Verrines façon tiramisu aux pommes. Recette de Verrine légère au chocolat façon tiramisu > Recettes. Verrines façon tiramisu aux Spéculoos > Recettes. Recettes à la poire Recettes au citron Recettes à la vanille Recettes au lait Recettes au Tiramisu La gélatine n'est pas nécessaire pour un tiramisu.
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Terminez par une couche de crème.
Idéalement, préparez votre tiramisu la veille de la dégustation.
Verrine de compote de pommes au boudin noir.
Vous peut faireVerrines façon tiramisu aux pommes avec 12 ingrédients et 5 étape.
Matériel Verrines façon tiramisu aux pommes
- Fournir de Pour la verrine:.
- Vous devez 3 de pommes un peu vieilles.
- Fournir 50 g de sucre pour les caraméliser.
- Fournir 40 g de crème fleurette épaisse.
- Vous devez 250 g de mascarpone.
- Vous devez 40 g de sucre pour la crème.
- Fournir 4 de tranches de brioche perdue.
- Vous devez 1 de peu de nougatine pour la déco.
- Fournir de Pour la brioche perdue:.
- Vous devez 1 de oeuf.
- Vous devez de du lait.
- Fournir de quelques tranches de brioche rassie.
Pommes caramélisée, tiédies au miel, une couche de mascarpone, un peu de cannelle, du spéculoos au miel en sous couche miam! Tiramisu aux pommes et caramel au beurre salé. Une autre façon de faire un tiramisu pour un apéritif gourmand simple à réaliser ! Verrines aux figues et au jambon cru façon tiramisù.
Comment faire Verrines façon tiramisu aux pommes
- Commençons par la brioche perdue. Dans une poêle, faites chauffer 1 filet d'huile. Versez du lait dans une assiette creuse, battez un œuf dans une 2e assiette creuse. Trempez la tranche de brioche dans le lait, puis dans l'œuf battu et placez-la dans la poêle. Faites griller des 2 côtés. Une fois les tranches bien dorées, posez-les sur du papier absorbant, pour ôter l'excédent de graisse. Réservez la brioche perdue..
- Caramélisez, les pommes. Pour cela, épluchez, lavez, épépinez et coupez les pommes en petits dés. Dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, faites caraméliser les pommes avec les 40g de sucre prévus à cet effet. La cuisson dure en général environ 10 minutes à feu doux. Réservez..
- Avec un batteur électrique, montez la crème fleurette en chantilly. Pour cela, il faut que la crème soit très froide et que le saladier le soit aussi. Astuce, placez votre saladier au congélateur, 30 minutes avant de monter la chantilly. Battez la crème à forte vitesse jusqu'à ce qu'elle soit bien ferme. Dans un 2e saladier, battez la mascarpone avec le sucre. La mascarpone sera plus légère. Mélangez les 2 crèmes..
- Montage des verrines. Dans le fond, mettez une cuillère à soupe de crème. Coupez la brioche perdue en morceaux et parsemez-en la crème. Recouvrez complètement la brioche de crème. Parsemez de dés de pommes caramélisées..
- Recouvrez les pommes de crème, jusqu'en haut de la verrine. Parsemez à nouveau de pommes caramélisées et pour finir, de nougatine. Placez au frais pour au moins 4h, le temps que la crème prenne. Vous trouverez d'autres de mes recettes sur mon blog: https://www.mapetitecuisinefamiliale.wordpress.com ainsi que sur ma page Facebook: https://www.facebook.com/Ma-Petite-Cuisine-Familiale-960421097467849/.
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