Gâteau de crêpes façon tiramisu chocolat.
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Mère peut cuisiner Gâteau de crêpes façon tiramisu chocolat avec 17 ingrédients et 4 étape.
Matériel Gâteau de crêpes façon tiramisu chocolat
- Vous devez de Pâte à crepes.
- Vous devez 4 de oeufs.
- Fournir 50 cl de lait.
- Fournir 125 g de farine.
- Vous devez 50 g de maizena.
- Vous devez 50 g de cacao non sucré type vanhouten.
- Fournir 1 de pincée de sel.
- Fournir de Crème.
- Vous devez 4 de oeufs.
- Fournir 500 g de Mascarpone.
- Vous devez 125 g de sucre.
- Vous devez 1 c de à c dextrait de vanille.
- Vous devez de Glaçage.
- Vous devez 125 g de beurre.
- Fournir 125 g de sucre.
- Fournir 125 g de chocolat.
- Vous devez 3 cl de lait.
Comment CuisinierGâteau de crêpes façon tiramisu chocolat
- Mettre tous les ingrédients de la pâte à crêpe dans le robot et mixer vitesse 4 a 6 pendant 20 secondes. Cuire vos Crêpes dans une poêle chaude légèrement beurrée. Réserver..
- Séparer les blancs des jaunes. Mettre les jaunes avec le sucre, le mascarpone et la vanille dans le robot et fouetter vitesse 4 pendant 2mn30. Montez séparément les blancs d'œufs en neige avec un batteur. Incorporez délicatement à la maryse les blancs à la préparation..
- Étape MONTAGE : Decoupez vos crêpes au même diamètre à l'aide de votre cercle de pâtisserie (ou le cercle d'un moule à manquer démontable) Placer le cercle sur un plat de service et déposer une crêpe au fond du cercle. Étalez y la crème et recouvrez d'une crêpe... Continuez ainsi jusqu'à épuisement en terminant par une crêpe..
- Pour le glaçage : Dans une casserole d'eau mettre un bol avec les ingrédients dedans. Faire chauffer à feu doux. Quand tout est fondu mélangez bien et retirer du feu. Laissez tiédir puis verser sur le gâteau. Décorez le avec des amandes ou des pépites de chocolat... Réserver au frigo jusqu'à dégustation..
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